「GOODMAN ROASTER KYOTO」
今から1年半くらい前の夏。
以前からご縁のあった伊藤さんから連絡がきた。
「ご無沙汰してます！今大阪に来てます！11日の夜とかご飯行きませんか？」
もちろん僕の返事は「行きましょう！」だ。
.
..
...
伊藤さんは台湾で珈琲屋を営んでいる。
バイタリティー溢れる男性だ。
はじめて会った時はまだ台湾で珈琲屋をはじめた頃だったように思う。
7年くらい前だったような気がしている。
とにかく台湾の阿里山珈琲を伝えたいんだという熱意がすごかった。
そして、珈琲愛もすごかった。
伊藤さんとのきっかけは、妻が台湾土産で「阿里山コーヒー」を買ってきたこと。
それからHSでも何度か阿里山コーヒーを紹介させてもらった。
理由は自分たちの好みの味で美味しかったから。
伊藤さんの情熱と人柄も大好きだから。
そして月日は流れ、久々の連絡。
晩ご飯の時もずっと熱い伊藤イズム全開だった。（汗）
話を聞くと「日本にもお店を出したい」とのこと。
「大阪どうですかね？」というような内容だった。
僕は素直に「京都がいいと思います」と伝えた。
理由は大阪がダメとかではなく、京都が合うと思ったからだ。
伊藤さんの台湾での活躍もはじめて会った時からさらにパワーアップしていた。
食事も終わり帰る頃には、
もう伊藤さんの中では「京都で物件を探そう」に決まっていたように思う。
そして、
さらに月日は流れ、伊藤さんは京都にお店を出すのだ。
この実行力！
本当にすごい！
阿里山コーヒーとヴィーガンスイーツをいただきました。
美味しかった！感謝！
ぜひ皆さんも行ってみてください◎
台湾と京都。
congratulations!
.
..
...
そして、
久々に大阪と奈良のHSにて「阿里山コーヒー」の豆を紹介です！
数に限りあり。
出合ったタイミングで是非！
ヒト、モノ、コト、全ては一期一会なのだ。
2020.01.24 ｜DAILY
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